Dónde comer en Sevilla, sabores andaluces
Dónde comer en Sevilla te ayudará a encontrar los mejores lugares donde probar la exquisita gastronomía andaluza. Sumérgete en las especialidades culinarias de Andalucía, disfruta del tapeo y prueba el jamón ibérico, los mariscos y los pescados.
Los sabores andaluces en tu mesa
Para probar la deliciosa gastronomía andaluza te sugerimos tres restaurantes:
Restaurante Florencia: ubicado en la zona comercial de Sevilla, ofrece una carta con los mejores pescados y carnes en un ambiente super acogedor. Recomendación: espárragos de Lodoza con salmón marinado al eneldo. Dirección: Avda. del Eduardo Dato 49 B 5. Tel 954548300
Taberna del Alabardero: es un antiguo palacio del siglo XIX hoy convertido en hotel de lujo y con restaurante de renombre internacional. Recomendación: el postre de milhojas de frutos rojos a la pimienta verde. Dirección: Calle Zaragoza 20. Tel: 954502721
Restaurante Casa Robles: desde 1954, ofrece cocina autóctona sevillana y repostería artesanal con productos naturales. Recomendación: Lomo de corvina al vino blanco con almejas, langostinos y jamón. Dirección: Álvarez Quinteiro, 58 Tel: 954213150
Deliciosos mariscos y pescados frescos
Sevilla está cerca de la costa tanto mediterránea como atlántica, lo que le confiere una gran variedad de pescados y mariscos. De las costas mediterráneas obtiene el rapé, el mero, la sardina, los boquerones y los chanquetes. Del océano Atlántico se destacan los langostinos, el erizo de mar y los pescados de roca como la urta. A estas delicias del mar, se suma el buen aceite de oliva, lo que crea una gran cantidad de pescaditos enharinados y fritos que hacen las delicias de los visitantes. ¿Dónde probar estas exquisiteces?
Río Grande Restaurante: A orillas del río Guadalquivir y con vistas a la Torre del Oro y a la Giralda, Río Grande te da la bienvenida para ofrecerte los mejores sabores del mar: pescado bien fresco y mariscos de las costas andaluzas. Dirección: Calle Betis s/n Barrio de Triana.
Restaurante Pleamar: un restaurante tradicional que ofrece los mejores pescados, mariscos y cocina andaluza marinera. Dirección: Calle Gustavo Bacarisas, 1 (junto a la Plaza Cuba) Tel: 954277980
El mejor jamón ibérico
El jamón ibérico es uno de los productos más famosos de la gastronomía andaluza. Su sabor y aroma es la principal razón por la que este plato es afamado dentro y fuera de las fronteras españolas. Andalucía presume de producir los mejores jamones de España (junto con Salamanca y Extremadura). Por lo tanto, tentarse por un buen jamón es un imprescindible de cualquier lista de dónde comer en Sevilla.
Tips para conseguir un buen jamón: el sabor de un buen jamón depende de la crianza de los cerdos, la alimentación a base de bellotas e hierbas y el lento período de curación que se prolonga mínimo por 24 meses. Recuerda comerlo recién cortado y en lonchas muy finas.
¿Dónde probar la esencia del jamón ibérico?
Mesón Jamón Real: aquí encontrarás especialidades como carnes asadas, jamones, chacinas y quesos andaluces y de Extremadura. Junto a la Plaza de Toros, puedes comprar o sentarte a probar las exquisiteces. Dirección: calle pastor y Landero 20-22
Restaurante Don Julián: Desde 1950 en el centro de Sevilla, es el lugar ideal donde probar el jamón ibérico, chacinas y comida andaluza con buenos vinos. Recomendación: langostinos flambeados o pimientos mozárabes. Dirección: Calle San Eloy 47
Café Bar Las Teresas: en el animado Barrio de Santa Cruz, visita este bar para deleitarte con los mejores jamones y recetas caseras. Dirección: Calle Ximénez de Enciso 1
Casa Román: también en el pintoresco Barrio de Santa Cruz, un lugar para disfrutar el auténtico jamón ibérico. Abierta desde 1934, hoy es un clásico con las mejores tapas y productos de cerdo.
Sevilla, la capital del tapeo
Sevilla, con frío o con calor, es la reina de las tapas. Sus bares exhiben listas con un gran número de tapas para elegir, esos bocados riquísimos con pan, jamón, pescados y mariscos. Con el buen clima, los bares abren sus terrazas y ofrecen cerveza, vino y tapas. Algunos de los más famosos son la Cervecería Internacional en el centro de Sevilla o el Bar Europa, que ofrece las mejores tapas desde 1925.
Así te apuntes a las tapas o los pescados, Sevilla tiene mil opciones para ofrecerte. Espero que nuestra lista de dónde comer en Sevilla te sirva para tu próxima experiencia gastronómica en la capital andaluza. Bienvenidos a Andalucía y a sus sabores únicos.
