Ruta del Olivo en San Juan: ruta temática para disfrutar de los magníficos olivares de la provincia de San Juan, una de las 23 provincias argentinas. Situada al oeste del país sobre la cordillera de los Andes, San Juan limita con Chile y las provincias de La Rioja, Mendoza y San Luis. Su capital y ciudad más poblada es San Juan.
San Juan es una gran productora de vinos y de aceite de oliva. Te invitamos a realizar un recorrido guiado por diferentes aceiteras donde aprenderás sobre métodos antiguos y modernos de elaboración del aceite de oliva, sus variedades y propiedades para el cuerpo humano. Cada establecimiento te permitirá conocer cómo se realiza el riego por goteo, la poda y el cultivo del olivo para la posterior elaboración de aceitunas verdes o negras. Por supuesto, podrás comprar aceite de oliva, aceitunas, pasta de aceitunas y cosméticos a base de aceite de oliva.
La Ruta Temática de Aceiteras no solo promueve el turismo enológico y gastronómico en San Juan, sino que también resalta la importancia cultural y económica del aceite de oliva para la región. Es una experiencia enriquecedora que combina la tradición, la naturaleza y la excelencia culinaria, haciendo de San Juan un destino imperdible para los aficionados al buen comer y beber.
Los invitamos a conocer los orígenes de la olivicultura de San Juan y a descubrir sus sorprendentes sabores. La Ruta del Olivo en San Juan abarca la capital, San Juan y los departamentos de Pocito y Rivadavia. ¿Comenzamos?
Ruta del Olivo en San Juan: Capital
Aceitunas y Aceites Dates
Comenzamos nuestro recorrido por esta empresa familiar con más de 40 años en el mercado, elaborando aceitunas y aceites. Fundada por Daniel Dates, más conocido como “El Payo Dates”, una institución dentro de la industria olivícola argentina. Era enólogo, oleólogo, técnico en cata de aceite de oliva y fue presidente de la Cámara Olivícola de San Juan. En su almacén, reciben a los turistas, les explican las diferentes sabores y texturas y les ofrecen degustación de los mejores productos.
Aceitunas y aceites dates- Caseros 460, Capital-IG: https://www.instagram.com/aceitedeolivadates/
Museo Don Julio
Se puede visitar este museo que lleva el nombre de su fundador, Don Julio Marún. Ideal para conocer la historia y tradición sanjuanina de los olivares. Se explica el proceso de elaboración de aceite de oliva según el método antiguo. Este “Museo Viviente del aceite de oliva Don Julio” resume la dedicación y el trabajo de dos generaciones de sanjuaninos para producir el mejor aceite de oliva.
Museo Don Julio- 25 de Mayo 165 http://www.museodonjulio.com.ar/
Ruta del Olivo en San Juan: Pocito
En el departamento de Pocito, a 24 kilómetros de la capital, encontramos más establecimientos para los amantes del aceite de oliva. Exploramos las principales aceiteras de la región:
La Salmuera, fábrica y restaurante
Hermosa finca de arquitectura colonial que abarca la fábrica y un restaurante donde podrás probar comidas típicas. Es una empresa diseñadora y exportadora de productos olivícolas. Producen 2500 toneladas de aceitunas aceiteras y una capacidad de envasado de aceite de 1.000 botellas por hora. Exportan a España, Estados Unidos y Nueva Zelanda y también distribuyen al mercado interno aceite con la marca Olivar de los Andes y aceitunas de mesa con la marca La Salmuera.
Se realizan visitas guiadas a la fábrica para conocer los secretos del aceite de oliva con cata incluida. Es necesario reservar (de miércoles a viernes 12.30 horas y fines de semana 12.30 y 16.30 horas)
La Salmuera: Chacabuco esquina Calle 7, Pocito – https://lasalmuera.com.ar/
Olivos del Sol
Es un apart-hotel en un entorno maravilloso de un parque de olivos, moras, damascos e higueras. Un lugar ideal para alojarse rodeado de verde y aprender cómo se preparan las aceitunas en conserva. Se hace el paseo y una degustación de aceitunas, tostadas con aceite de oliva y pasta de aceituna. Además de alojamiento, hay restaurante y tienda de productos.
Olivos del Sol: Ruta Nacional 40 entre Calle 8 y Calle 9, Pocito.
Granja Pocitana, oleoturismo y accesibilidad
Con más de 20 años en el mercado nacional, elaboran aceite de oliva, aceitunas y almendras. Cuatro generaciones de la familia Morel Torés llevan adelante este centro de producción y además transmiten a quienes los visitan la cultura, historia y tradiciones del sector olivarero. Los primeros olivares fueron plantados por el Abuelo Paco, inmigrante español y por el Abuelo Enrique, primera y segunda generación respectivamente.
Ofrecen paseos, visitas guiadas al museo de herramientas del 1900, un centro de interpretación, degustación y venta de productos. Desde 2021 cambió de nombre a La Positana y su directora es Bettina Moral Torés. Es la primera Empresa Accesible Rural de la provincia de San Juan y ofrece variadas actividades para personas con discapacidades, como recorridos en triciclos.
La 14 Gourmet, tienda de delicatessen
Es la tienda de los productos Angelia Gourmet, en la localidad de La Rinconada, a 18 km de la ciudad de San Juan. Se puede ir a tomar el té y degustar pastelería a base de aceite de oliva. También comprar productos, delicatessen y artesanías.
La 14 Gourmet: Calle 14, esquina Aberastain, La Rinconada, Pocito.
Angelia Gourmet- Facebook: https://www.facebook.com/p/Angelia-Gourmet-100075878082601/?_rdr
Aceitera 6 Marías, multipremiada
Fábrica de aceite de oliva virgen extra de calidad superior, que ha recibido varios premios y medallas. Se puede visitar para conocer la elaboración con las más avanzadas tecnologías con charlas explicativas, degustación y venta de aceites y aceitunas.
Aceitera 6 Marías: calle Maurín y Ruta Nacional 40, Carpintería, Pocito – https://seismarias.com.ar/
Tutuna, productos naturales y artesanales.
La Finca Tutuna es un establecimiento familiar y agroecológico dedicado a la producción de aceitunas, aceite de oliva y cosméticos en base a oliva. Cuenta con olivares milenarios, molino aceitero y huerta.
Tutuna: Calle 14, 630 (este) entre Ruta Nacional 40 y Calle Mendoza, La Rinconada, Pocito. Facebook: https://www.facebook.com/tutuna.sanjuan
Almazara
Otra empresa familiar que produce excelentes aceites de oliva virgen extra, fundada en 2004. produce aceites de oliva que salen al mercado con las marcas Fontana y Doña Olivia. Forma parte también de la Ruta del Olivo y recorridos guiados por la fábrica y degustación de olivas. Consultas: +54 9 264 5001613
Almazara: Ruta Nacional 40 entre Calle 12 y 13, Villa Aberastain, Pocito. Tienda online: https://www.almazara.com.ar/
Ruta del Olivo en San Juan: Rivadavia
Campo de Olivos
Es una empresa familiar de larga trayectoria comercial. Cuentan con una fábrica boutique de aceite de oliva virgen extra, ubicada en un hermoso entorno, rodeada de montañas y olivares. Tiene un almacén gourmet de venta y ofrecen recorridos guiados por la fábrica y degustación de productos. Consultas y reservas: +54 9 264 5137024
Campo de Olivos: Ignacio de la Roza 10838 (oeste) o Ruta Provincial 12 km 16, Rivadavia – https://www.instagram.com/campodeolivos/